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カシューナッツを仕込んでいます


とにかくナッツをよく使います。

この生カシューナッツには良質な脂質とタンパク質、栄養素がたっぷり。

ケールチップスにもふんだんに使用していますよ♪だから少しでも満腹感が得られるんです。

 

ところで、生を使用するのはなぜ??

熱処理したものはそこから酸化が始まるからです。

 

くるみもアーモンドもカシューナッツも、私は生を使用しています。料理に使う前には一手間必要なんですがね、この手間がとっても大事。

余談ですが、オリーブオイルもお店では色つきの容器に入ったものをお選びくださいね、これも日焼けしてどんどん酸化します。

できれば小瓶をこまめに買う方がいいでしょう。

酸化したものはカラダに入ると、サビになり老化の原因になります(!)

 

老化を少しでも遅くさせ、ビタミンミネラルをたくさん摂取して代謝をあげてカラダの中から活きいきと細胞レベルで活性化させましょう!

若返ると、ココロもうきうき浮き上がります♪

 

「ココロとカラダが喜ぶローフード」

 

こういった知識とレシピを、ぜひ講座で。

一生ものの学びとしませんか?